Om Mat i Litteraturen
Som oss mennesker i den virkelige verden, må også de litterære karakterene man finner mellom to permer forholde seg til mat. Hvordan de gjør dette, og hva de spiser og ikke spiser, har bunnet ut i en studie av mat i litteraturen. Av Madeleine Joys I 1825 skrev gourmanden Jean-Antheleme Brillat-Savarin disse ordene: ”Si meg…